موسوعة غينيس تعتمد أكبر طبق أرز جولوف يزن 8.7 طن
لاغوس (نيجيريا) – اعتمدت موسوعة غينيس للأرقام القياسية الاثنين إنجاز الطاهية هيلدا باتشي من نيجيريا التي أعدت الجمعة “أكبر طبق من أرز جولوف على الطريقة النيجيرية” في العالم بلاغوس عاصمة البلاد الثقافية.
وأعلنت الموسوعة فوز الطاهية النيجيرية الاثنين عبر منصة إكس، موضحة أن النسخة العملاقة من الطبق الشهي في نيجيريا، والمؤلف من الأرز والطماطم والبصل، بلغ وزنها في نهاية الإعداد 8.7 طن.
وباشرت الطاهية إعداد الطبق الجمعة في قدر ضخمة يبلغ عرضها ستة أمتار صنعت خصيصا لهذه المحاولة، مستخدمة أربعة أطنان من الأرز البسماتي و600 كيلوغرام من البصل و750 كيلوغراما من الزيت بين مكونات أخرى.
وتجمع آلاف الأشخاص لتشجيعها والحصول في النهاية على وجبة. وقد انتهت من إعداد الطبق العملاق خلال الليل بعد ساعات عدة من الطهو. وعلقت الطاهية البالغة 28 عاما عبر منصة إكس قائلة “لقد فعلناها مجددا.”
في عام 2023 سبق للطاهية نفسها أن سجلت رقما قياسيا اعترفت به الموسوعة المرجعية، لأطول جلسة طبخ لطاه منفرد بعدما أمضت 93 ساعة و11 دقيقة واقفة وهي تعد من دون توقف أطباقا محلية. وقد خسرت في وقت لاحق هذا الرقم القياسي.
وتعود جذور طبق أرز جولوف إلى إمبراطورية ولوف القديمة التي تسمى أيضا إمبراطورية جولوف، والتي كانت تمتد من السنغال إلى موريتانيا مرورا بغامبيا الحالية. وهذا الطبق محور منافسة، خاصة بين نيجيريا وغانا إذ يدعي كل من البلدين أنه يملك “الوصفة الفضلى”.
